KRÉM

• 250 g krystalového cukru
• 250 g másla
• 250 ml vody
• 50 g hladké mouky
• 15 ml rumu

POLEVA

• 100 g čokolády na vaření
• 8 lžic vlašských ořechů

Takto budeme postupovat:

1. Oddělíme si žloutky od bílků. Z bílků si vyšleháme tuhý sníh. Žloutky následně utřeme s cukrem. Přidáme vodu a postupně přidáme i zbytek ingrediencí na těsto. Nakonec do těsta pomalu zapracujeme sníh.
2. Těsto rozdělíme na dvě stejně velké části. Upečeme buď současně, nebo na dvě etapy, ve vymazaném a moukou vysypaném plechu. Pečeme na 180 stupňů.
3. Mezitím si připravíme náplň. Cukr dáme zkaramelizovat. Když se rozpustí, přidáme máslo. Potom přilijeme 1 dl vody. Zahříváme a mícháme na mírném plameni. Až je směs horká, přidáme zbytek vody, mouku a utřeme hladký krém. Až dostaneme karamelovou, sametovou konzistenci, přidáme rum, zamícháme a odstavíme.
4. Těsto je měkoučké, takže si z něj lehce vykrojíte kolečka pomocí normálního vánočního vykrajovátka ve tvaru kruhu. Potom už stačí jen poskládat. Na spodní vrstvu naneste krém a přiklopte druhým plátem těsta. Nakonec vrch potřeme rozpuštěnou čokoládou a položíme na ni vlašské ořechy.

Máme hotovo.

MŇÁM!

Přejeme vám dobrou chuť.

zdroj: tudasfaja.com

Vyzkoušejte také tyto dobroty:

Helenkina dvoubarevná bábovka: BEZ mléka a BEZ vajec chutná opravdu perfektně!

„VÁNOČNÍ RAFAELO KULIČKY“: Podle tohoto jednoduchého receptu je připravujeme už celá léta a nikdy nezklamal! Děti je zbožňují!